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面包用肉粉松被罚,工业烘干设备让您降低生产成本

作者:匿名 来源:网络 2018-03-15 08:56 阅读 0

 

相关部门表示,当事人作为沪上知名面包糕点企业,使用价格更低的肉粉松为原料制作面包,却以肉松面包的名义对外宣传和销售。普通消费者很难区分肉粉松与肉松,这种行为侵犯了消费者的知情权。

据悉,肉粉松跟真正的肉松差别较大。肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养价值差距较大。

专家提醒,为了增添肉香味,“肉粉松”通常含有肉味添加剂,虽然少量食用对人体危害不大,但如果积累到一定量,将会影响身体健康。


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肉松烘干杀菌机器特色:微波枯燥杀菌时间短、速度快,3~5分钟便可实现杀菌处置,完整到达肉松菌落总数范围,大大延伸肉松保质期。微波枯燥杀菌温度低,温度在75~100℃,以是能坚持肉松大部分营养色相,显著优于传统低温杀菌方法。试验证实:惯例加热猪肝维生素A坚持为58%,而微波加热为84%。肉松微波杀菌机用电安全环保效率高,机器即开即停,无热惯性。肉松微波杀菌机其箱体温度低,约30~40度,减轻了员工的操作难度。机器占地面积小,流水线式持续的工作,促进了成品出产效率。


目前市场上的烘干设备主以电加热,燃油、燃煤烘干设备为主,主要缺点能耗高、能效低、污染大、要专人看管,受到地区性和项目使用特性的,使用范围不广。PARKOO百奥品牌的高温热泵技术在这方面取得了一定的突破,其主要表现在于: 

(1)运行费用低,高温热泵烘干机的运行费用与燃油燃煤费用相当;比燃油(气)费用低约40%;比纯电耗能设备节省50%以上。

(2)绿色环保,采用专用高温制冷剂,对环境没有污染,绿色环保。

(3)输出热风温度高,高温热泵蒸发器吸收外界空气中的热量,或者回收干燥过程中排气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干箱中,烘干箱内的热空气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,经过热风排湿或者冷凝除水的过程,把物料中的水分水排出带走,最终实现物料的连续干燥。且最高温度85℃。

(4)安全可靠 ,无任何电加热装置,从根本上杜绝了普通电加热烘干机漏电事故的发生,也不会像燃气燃油燃煤热气加热系统那样在密闭的空间里使用会导致缺氧、漏电等危险。


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